효소의 어두운 면과 안전한 사용법 파헤치기
효소는 우리의 몸에서 매우 중요한 역할을 하는 단백질입니다. 하지만 효소에 대한 정확한 이해 없이 사용한다면, 그 어두운 면과 접하게 될 수도 있어요. 효소의 안전한 사용법을 파헤쳐 보면서 여러분에게 필요한 정보를 제공해드릴게요. 효소란 무엇인가요? 효소는 생체 내에서 일어나는 모든 화학 반응을 촉진하는 생물학적 촉매입니다. 우리 몸은 효소 없이는 생존할 수 없어요. 대표적으로 소화 효소, 대사 효소, … 더 읽기